BURGONYAKRÉMLEVES

Valami „gyorsan kész”, laktató és „mindenki szereti” ebédet kellett ma készítenem, mert sok dolgom volt és más feladatom is erre a napra. Amúgy is holnapra háromfogásos ebéd készül, így valami egyszerűt terveztem mára. Mivel tegnap este bekevertem az „igazi piaci lángos” tésztáját így e mellé kellett valamit kitalálnom. Végül Nóri ötlete segített, mert ő krémlevest szeretett volna enni és volt itthon burgonya, na   és főzőtejszín mindig van a hűtőben (bár nem vagyok Stáhl Judit Wink ), így aztán a burgonyakrémleves mellett döntöttem.

Hozzávalók: 4-5 db burgonya, 1-2 db paradicsom (lucullus), 1 csokor petrezselyemzöld (friss, aprított), 4 dl zöldségleveslé, 2 dl tejszín, 2 evőkanál búzaliszt (finom), 5 dkg olaj, 1 db zsemle (friss), 2 db babérlevél (egész), ízlés szerint fehérbors (őrölt), só.

Elkészítése: Két húsleveskockából (5 dl vízzel) készítettem leveslét. Közben a burgonyát megtisztítottam, apró szeletekre vágtam, forró olajon megfuttattam (nem tudom, mennyi az 5 dkg – érzésre öntöttem egy kicsit a lábasba), sóval, borssal, babérlevéllel (4-5 db) ízesítettem, majd felöntöttem a leveslével. Lefedtem és puhára főztem a krumplit. Amíg főtt, a liszttel a tejszínt simára kevertem és amikor a burgonya megpuhult, a leveshez öntöttem majd összekevertem. Kivettem a babérlevelet a levesből, leturmixoltam és újra forraltam az egészet. Én zsemle helyett pirított kenyeret használtam. A paradicsomot és a kenyeret apró kockákra vágtam és tálaltam. Petrezselyemlevelem nem volt itthon, így azt nem tettem a tetejére, de így is fincsi volt :-)

Ugyan laktató a leves is és a sajtos tejfölös lángos is, mégis úgy gondolom, hogy jó párosítás volt. Mi a lángost édesen is szeretjük, ezért ha valakinek a sajtos túl sok, akkor például lekváros vagy nutellás lángossal is tálalható.

https://lh5.googleusercontent.com/MPbPEyexzH0Diz7c7QXM3maMbMRtHvtMxJIry9Ivh9Q=w276-h207-p-no

MINDEN VÉLEMÉNY SZÁMÍT!

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

*

A következő HTML tag-ek és tulajdonságok használata engedélyezett: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>